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    Focacceria-SG_DSF0434
    pasta
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    Focacceria wil068
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    Fleisch

    • Bresaola

      pro 100 gr

      CHF 9.50 – CHF 47.50
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    • Coppa

      pro 100 gr

      CHF 6.00 – CHF 30.00
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    • Prosciutto di Parma

      pro 100 gr

      CHF 8.90 – CHF 44.50
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    • Salame milano

      pro 100 gr

      CHF 6.00 – CHF 30.00
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    • Salame piccante

      pro 100 gr

      CHF 6.00 – CHF 30.00
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    • Salame rustico

      1/2 Stück (ca. 900gr)

      CHF 21.50

    • Tiroler Speck

      pro 100 gr

      CHF 6.90 – CHF 34.50
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    Käse

    • Brigante

      pro 100 gr

      CHF 4.50 – CHF 22.50
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    • Chili-Pecorino

      pro 100 gr

      CHF 4.50 – CHF 22.50
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    • Parmesan

      pro 100 gr

      CHF 4.50 – CHF 22.50
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    • Provolone

      pro 100 gr

      CHF 4.50 – CHF 22.50
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    • Trüffelpecorino

      pro 100 gr

      CHF 7.00 – CHF 35.00
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    Focaccia

    • Focaccia nature

      ca. 700 gr

      CHF 8.50

      Hausgemachte Focaccia zum fertig backen.

      Zutaten:
      Bio-Halbweissmehl, Hartweizengriess, Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker, Hefe.

      Zubereitung:
      ca. 10 Minuten bei 180° im Ofen.

    Antipasti

    • Antipastiplatte

      inkl. Focaccia nature als Beilage

      CHF 14.50 – CHF 23.50

      Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti, Fleisch & Käse.

      Werden auf Karton oder auf schönen Porzellantellern geliefert (die müssen innerhalb einer Woche wieder zu uns zurückgebracht werden). Bitte bei der Bestellung angeben.

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    • Antipastiplatte – Vegan

      inkl. Focaccia nature als Beilage

      CHF 13.50 – CHF 22.50

      Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti & Pestos.

      Werden auf Karton oder auf schönen Porzellantellern geliefert (die müssen wieder zu uns zurückgebracht werden). Bitte bei der Bestellung angeben.

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    • Antipastiplatte – Vegi

      inkl. Focaccia nature als Beilage

      CHF 14.50 – CHF 23.50

      Eine Auswahl der besten Produkte auf einer schönen Platte direkt zum servieren – zum Apéro / Vorspeise (150gr pro Person) oder als Hauptgang (250gr pro Person). Mit verschiedenen Antipasti, Käse & Pestos.

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    • Nusspesto

      pro 100 gr

      CHF 5.50 – CHF 27.50

      Zutaten:
      Erdnüsse, Baumnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Tomatensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Salz, Pfeffer

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    • Oliven piccante

      pro 100 gr

      CHF 4.50 – CHF 22.50
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    • Olivenpesto

      pro 100 gr

      CHF 4.80 – CHF 24.00

      Zutaten:
      Oliven, Olivenpaste, Olivenöl, Kapern, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Salz, Pfeffer

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    • Tomatenpesto

      pro 100 gr

      CHF 4.80 – CHF 24.00

      Zutaten:
      Tomaten getrocknet, Zucchetti, Tomaten, Tomatensaft, Olivenöl, Tomatenpüree, Zwiebeln, Paprika, Stangensellerie, Knoblauch, Wasser, Peperoncini, Rosmarin, Petersilie, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer

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    Hausgemachte Pasta

    • Lasagne

      pro Portion

      CHF 14.50

      Hausgemachte Lasagne zum fertig backen.

      Zutaten:
      Hausgemachte Rind-Salsiccia-Bolognese (CH), Bechamel, Lasagneblätter.

      Zubereitung:
      Aufgetaut, 35 Minuten bei 180°

    • Parmigiana

      pro Portion

      CHF 11.50

      Hausgemachte Parmigiana zum fertig backen.

      Zutaten:
      Auberginen, Hausgemachte Tomatensugo, Parmesan, Mozzarella

      Zubereitung:
      Aufgetaut, 35 Minuten bei 180°

    • Ravioli

      450 gr / für 2 Portionen

      CHF 12.00

      Frische Ravioli, gefroren

      Zutaten:
      Mangold, Ricotta, Spinat, getrocknete Tomaten, Parmesan, Feta, Eier, Paniermehl, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter

      Zubereitung:
      ca. 4-6 Minuten im kochenden Salzwasser

    • Tagliatelle

      400 gr / für 2 Portionen

      CHF 8.80

      Frische Tagliatelle

      Zutaten:
      Bio-Halbweissmehl, Hartweizen, Schweizer Eier, Wasser

      Zubereitung:
      ca. 2-3 Minuten im kochenden Salzwasser

    Pastasaucen

    • Caponata

      500 gr

      CHF 12.50

      Hausgemachte Caponata

      Zutaten:
      Tomatensauce, Pelati, Rüebli, Stangensellerie, Zwiebeln, Auberginen, Peperoni, Zucchetti, Fenchel, Oliven, Knoblauch, Tomatenpüree, Kapern, Rosmarin, Oregano, Rosinen, Pinienkernen

    • Carbonara

      500gr

      CHF 9.80

      Hausgemachte Carbonara

      Zutaten:
      Eier, Speck, Vollrahm, Zwiebeln, Peterli, Sonnenblumenöl

    • Pomodoro

      500 gr

      CHF 8.50

      Hausgemachte Pomodoro

      Zutaten:
      Pelati, Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenpüree, Thymian, Basilikum, Oregano, Kräutersalz

    • Rind-Salsiccia-Bolognese

      500gr

      CHF 16.50

      Hausgemachte Bolognese

      Zutaten:
      Rind-Salsiccia (CH), Tomaten, Rüebli, Stangensellerie, Tomatenpüree, Rotwein, Gemüsefond, Knoblauch, Rapsöl, Rosmarin, Aceto balsamico, Kräutersalz, Pfeffer, Basilikum, Oregano

    Suppen

    • Saisonale Suppe

      pro Portion (ca. 400ml)

      CHF 9.50

      vegetarisch

    Salatsaucen & Öle

    • Haus-Balsamicodressing

      50 cl

      CHF 9.50

    • Olivenöl

      75 cl

      CHF 14.50

      Das Qualitäts-Olivenöl “Virgen Extra” wird mechanisch aus gesunden, frischen Oliven der Sorten Hojiblanca (80%) und Picual (20%) hergestellt. Es ist ein geschmeidiges, sehr stabiles, angenehm schmeckendes Olivenöl, das sich am Gaumen weich anfühlt. Es hat einen Hauch von Schärfe und Bitterkeit sowie einen fruchtigen Geschmack und verströmt einen Duft nach frisch geschnittenem Gras und Apfel.

    Dolce

    • Amaretti

      pro Stück

      CHF 3.50

    • Brownie

      pro Stück

      CHF 4.50

    • Mohnkuchen

      pro Stück

      CHF 4.50

    • Vegane Schoggikugel

      pro Stück

      CHF 3.50

    Gin

    • “Fin” – der focacceria-Gin

      Ein Gin, so frisch wie die Meeresbrise an der Amalfiküse.
      Wacholder, Zitrusnoten, Koriander, Thymian, Ingwer & maritime Kräuter wie Rosmarin betören deinen Gaumen. Eine Geschmackswelle, gekrönt mit würzigen Fichtennadeln.

      CHF 59.00

      San Gallo Marittimo – ein Haus St.Galler Italianità.

    Bier

    • Blondine Biergarage

      33cl

      CHF 3.30

    Rotweine

    • Cortes de Cima

      7.5dl

      CHF 24.50

      Aragonez, Syrah, Touriga nacional, Petit Verdot, Cortes de Cima, Alentejo, Portugal

    • Quercegobbe Merlot

      7.5dl

      CHF 34.50

      Merlot, Petra, Toscana Maremma, Italien

    • Ripasso il Bugiardo

      7.5dl

      CHF 26.40

      Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta, Buglioni, Veneto, Italien

    Weissweine

    • Il Disperato

      7.5dl

      CHF 20.20

      Garganega, Buglioni, Veneto, Italien

    • Roero Arneis Recit

      7.5dl

      CHF 22.50

      Arneis, Monchiero Carbone, Piemonte, Italien

    • Sauvignon blanc “Mandia Vell”

      7.5dl

      CHF 29.90

      Sauvignon blanc, Bodega Mandia Vell, Balearen, Spanien in der Tonflasche

    Hausgemachtes

    • Hibiskus-Eistee Konzentrat

      50cl

      CHF 7.00

      für 3 Liter hausgemachten Eistee

    Schaumwein

    • Il Vigliacco Rosé

      7.5dl

      CHF 22.50

      Molinara, Buglioni, Veneto, Italien

    Geschenkkörbe

    • Apéro in der Box

      pro Stück

      CHF 59.00

      Flasche Il Disperato (7.5dl), Marinierte Oliven, Balsamico-Champignons, Rosmarin-Honig Nussmischung, halbgetrocknete Cherrytomaten & Parmesan, inkl. Versand in der Schweiz & mit ganz viel Liebe eingepackt.

    • Geschenkkorb gross

      pro Stück

      CHF 135.00

      je 1 Flasche Weisswein & Rotwein, zweierlei getrocknete Pasta, Tomatensugo, Tomatenpesto, Chutney, Salami Rustico, Olivenöl 5dl, Rosmarinsalz, Rosmarin-Honig-Nussmischung

    • Geschenkkorb mittel

      pro Stück

      CHF 79.00

      1 Flasche Weisswein oder Rotwein, getrocknete Pasta, Tomatensugo, Olivenöl 5dl, Rosmarinsalz, Rosmarin-Honig-Nussmischung

    • Gin-Korb

      pro Stück

      CHF 95.00

      Geschenkkorb mit dem hauseigenen Fin-Gin von der Destillerie Brunner in St.Gallen, mit originalen Nachtmann Gläser, Tonic und Glasröhrli

    Kleine Geschenke

    • Nussmischung

      Assortierte Nussmix

      CHF 12.00

      Zutaten:
      Erdnüsse, Cashew-Nüsse, Baumnusskerne, Mandeln, Haselnusskerne, Eisweiss, Salz, Oregano, Rohrzucker, Rosmarin, Chili

    • Rosmarinsalz

      150gr

      CHF 4.80

      Zutaten:
      Meersalz, Rosmarin, Ingwer, Stangensellerie, getrocknete Tomaten

    Eingemachtes

    • Balsamico-Champignons im Glas

      pro Stück

      CHF 6.50

      Zutaten:
      Champignons, Olivenöl, Balsamico, Zwiebeln, Salz, Peperoncini, Knoblauch, Senfkörner, Pfeffer, Lorbeerblätter

    • Pomodoro im Glas

      pro Stück

      CHF 8.80

      Zutaten:
      Pelati, Cherrytomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenpüree, Thymian, Basilikum, Oregano, Kräutersalz, Sellerie

    • Tomatenpesto im Glas

      pro Stück

      CHF 8.50

      Zutaten:
      getrocknete Tomaten, Zucchetti, Tomaten, Tomatensaft, Olivenöl, Tomatenpüre, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Knoblauch, Peperoncino, Peterli, Rosmarin, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Wasser